Мы долго искали тот самый вкус!

Но почему эта скромная еда обрела столько почитателей?

Ответ прост! 

Это очень вкусно, сытно и главное быстро.

В ней собраны все полезные ингредиенты: источник белка и салат.

В Османской империи, как минимум, ещё в XVII веке кусочки мяса готовились на горизонтальном гриле, похожем на шашлык. Вертикальный гриль появился не позднее середины XIX века. Город Бурса в современной Турции, считается местом рождения шаурмы - döner kebap («поворачиваемого мяса») мясной стружки из слоёного мяса, обжариваемого на вертикальном вертеле.

Шаурма 

Лаваш испеченный в тандыре, изготовленный по старинному рецепту из пресного теста, куриное мясо маринованное в соусе Лаззор, свежий помидор, огурец свежий / малосольный, капуста (по желанию), томатная сальса,  чесночный соус Ходаж.

И многое другое

Меню


Манты, Уйгурский лагман, салат


Шаурма куриная


Лепешка, лаваш


Вода, пиво, прохладительные напитки, сок


В казане на дровах

Национальная кухня Узбекистана

Шурпа Байская

 Традиционный узбекский суп, который варится на баранине с крупно нарезанными овощами. Подается с частью бараньей шеи и посыпается зеленью.

Нетто: 350 г

Плов Андижанский с телятиной

Из молодой телятины и узбекского риса с ароматным чесноком, желтой морковью, золотистым луком и восточными специями. 


Нетто: 350 г.

Казан Кебаб

 

Телячьи ребрышки томленые в казане со специями. Подается с золотистым картофелем, луком, свежими помидорами и огурцами.

Нетто: 350 г.

Манты

 Начиненные рубленой в ручную телятиной, с луком и специями подаются со сметаной. 

 Порция 4 штуки.

Нетто: 320 г.


80 грн.

Уйгурский лагман

Ароматный суп по старинному рецепту из телятины, овощей и домашней лапши, приготовленной вручную.

Нетто: 350 г.


70 грн.

Салат

Навруз – свежие овощи: помидор, огурец, сладкий перец, лук. Заправка масло подсолнечное или сметана, восточные специи.

Нетто: 250 г.

50 грн.

Люля кебаб из телятины

Это традиционное мясное блюдо Кавказа, Средней Азии и Балкан. 

Готовится оно на шампурах, жарится на углях, а потому является прямым и главным конкурентом традиционному шашлыку. Некоторые гурманы даже ставят люля-кебаб гораздо выше шашлыка, тем самым отдавая дань его нежности, сочности и богатству вкуса.

Состав:

Наш шеф повар просил не раскрывать весь состав блюда

  • Лаваш/пита
  • Мясо телятины
  • Помидор свежий
  • Огурец свежий или малосольный
  • Перец чёрный молотый

  • Паприка

  • Лук репчатый

  • Кинза

  • Соус собственного приготовления

Нежнейшая телятина рубленая в ручную и запеченная на углях. Подается в лаваше испеченного в тандыре.

Нетто: 300 г.

Шаурма куриная

Мини

Состав: лаваш/пита, мясо куриное, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая по желанию.

Томатная сальса и чесночный соус "Ходаж" собственного приготовления.

Вес нетто: 250 г.

45 грн.

Стандарт

Состав: лаваш/пита, мясо куриное, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая по желанию.

Томатная сальса и чесночный соус "Ходаж" собственного приготовления.

Вес нетто: 300 г.

50 грн.

Средняя

Состав: лаваш/пита, мясо куриное, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая по желанию.

Томатная сальса и чесночный соус "Ходаж" собственного приготовления.

Вес нетто: 350 г.

65 грн.

Двойная

Состав: лаваш/пита, мясо куриное, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая по желанию.

Томатная сальса и чесночный соус "Ходаж" собственного приготовления.

Вес нетто: 450 г.


75 грн.

Супер

Состав: лаваш/пита, мясо куриное, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая по желанию.

Томатная сальса и чесночный соус "Ходаж" собственного приготовления.

Вес нетто: 650 г.


100 грн.

Дополнительно

Добавляйте на выбор:

- Шампиньоны маринованные;

- Ананас;

- Сладкая кукуруза;

- Картошка фри;

 - Сыр "Ханский"

Вес нетто: 25 г.

5 грн.

Фалафель в лаваше

Фалафель — блюдо, представляющее собой шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.

Рекомендуем, очень вкусно!

 Подается в лаваше испеченного в тандыре свежий помидор, огурец свежий/малосольный, лук красный маринованный,томатная сальса и чесночный соус "Ходаж"

 А так же могут иметь место добавки на выбор: 

  - Картошка фри;

- Сыр "Ханский"


Вес нетто: 280 г.

50 грн.

Самое быстрое

Колбаски в лаваше

Состав:

Лаваш/пита, колбаски говяжьи, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая.

Соус томатный и чесночный собственного приготовления.

Сыр "Ханский"

Нетто: 250 г.

50 грн.

Самса с мясом или с сыром

Состав:

Тесто слоеное, 

телятина рубленая с луком и специями 

или вместо мяса сыр "Моцарелла".

 Самса треугольной формы выпекается в духовке по традиционному узбекскому рецепту.

Нетто: 180 г.

45 грн.

Сосиски в лаваше

Состав:

Лаваш/пита, сосиски молочные, помидор свежий, огурец свежий или малосольный, капуста свежая.

Соус томатный и чесночный собственного приготовления.

Сыр "Ханский"

Нетто: 260 г.

50 грн.

Хлебобулочные изделия

Лепешка тандырная

Лаваш 

Вода, прохладительные напитки, сок

Пепси - кола 

Объем: 0,5 / 1,0 л.

Заказать

15/20 грн.

 Айран 

 Оъем: 0,2 / 0,5 л.

Заказать

15/30 грн.

 Вода газ. / не газированная

 Объем: 0,5 / 1,5 л.

Заказать

15/20 грн.

Сок "Сандора" (апельсин, томат) Объем: 0,5 л.

Пиво

Carlsberg

0,45 л. - 35 грн.

Львовское

1,15 л./ Разливное - 20/25/35

Роберт DomS

0,5 л. - 35 грн.

Garage

0,44 л. - 35 грн.

Kronenbourg 1664 Blanc

0,5 л. - 30 грн.

Славутич ICE Mix Lime

0,5 л. - 35 грн.

Tuborg Green

0,33 л. - 25 грн.

Минское Жигулевское

0,5 л. - 30 грн.

Балтика

0,5 л. - 30 / 35 грн.

Чай, кофе

Чай черный, зеленый, фруктовый

0,2 л. - 12 грн.

Кофе "Экспрессо"/ с молоком

12 / 15 грн.

Кофе "Американо"/ с молоком

15 / 18 грн.

Кофе "Капучино" - 20 грн.

Кофе "Латте" - 25 грн.